Melstedgård - Bornholms Madkulturhus

Det Nye Autentiske Bornholmske Køkken

  • Semko MG 1242 2
  • Melstedgård Prospekt Final 1

Igennem en årrække har Melstedgård haft fokus på Bornholmernes Mad, på æblerne, melet, dyrene osv.

Nu tager vi skridtet fuld ud og skaber landets første Madkulturhus på grønningen ved siden af gården. Dermed smelter formidlingen af madtraditioner, gode lokale råvarer, moderne madproducenter og madoplevelser sammen til en i dansk sammenhæng hidtil uset attraktion.

Den samlede betegelse for stedet er nu:  "Gaarden - Bornholms Madkulturhus" - Men vi ved godt at stedet i mange år frem bare vil hedde Melstedgård - og det er også der det ligger!

Huset er nu officielt åbent for publikum : se aktivitersprogrammet på gaarden.nu

Projektet har opnået støtte fra Realdanias projekt "Stedet Tæller" og er med de lokale tilsagn fra Brdr. Larsens Legat, Sparekassen Bornholms Fond, LAG-Bornholm og Vækstforum (Regionalfonden) nu stort set finansieret og vil blive realiseret inden udgangen af 2014. Og derefter vil både restauranter, madproducenter, kokkeuddannelsen på Campus Bornholm have et samlingspunkt og en mad-ambassade overfor lokale såvel som gæster. 

- Læs mere om projektet i kort form her
Melstedgård Bornholms Madkulturhus.pdf

Eller den fulde projektbeskrivelse, som fulgte ansøgningen til Realdania foråret 2013.
Melstedgård prospekt final.pdf

Hent Adobe Reader her